Essen im Glas – regional, haltbar und ehrlich gut

Wie wird Essen im Glas haltbar – ohne Zusätze?

Das Geheimnis ist kein Chemiebaukasten, sondern ein altes Handwerk: Einkochen. Das fertig gekochte Gericht wird heiß ins Glas gefüllt und erhitzt/eingekocht – dabei entsteht ein Vakuum, das es ohne Kühlung und ohne Konservierungsmittel haltbar macht. Genau so, wie Großmutter eingerext hat, nur etwas präziser und professioneller. 

Fertiggericht im Glas vs. Tiefkühl & Dose

Zusatzstoffe nötig? Glas: nein · Tiefkühl: teils

Dose teils

Geschmack und Textur: Glas: frisch gekocht | Tiefkühl: ok | Dose: oft weich

Sieht man den Inhalt? Glas: ja | Tiefkühl: nein | Dose: nein

Aufwärmen: Glas: einfach | Tiefkühl: Auftauen nötig | Dose: einfach

Im Glas siehst du, was drin ist – und schmeckst es auch.

Worauf du bei Qualität achtest

• Kurze, klare Zutatenliste (echte Lebensmittel, keine E-Nummern-Kaskade)
• Regionale Herkunft der Rohstoffe (z. B. Mangalitza-Schwein, Berglamm, steirisches Gemüse)
• Keine künstlichen Konservierungs-/Aromastoffe
  

Unsere Gerichte im Glas

Von Erdäpfelgulasch (/products/erdapfelgulasch) über Ratatouille und Gemüsecurry bis Paprikahendl: Unsere Hauptgerichte im Glas (/collections/hauptgerichte) sind regional gekocht, ehrlich zusammengesetzt und einfach aufzuwärmen. Auch als Geschenk (/collections/unsere-geschenke) eine schöne Idee.

Häufige Fragen (FAQ)

Sind Fertiggerichte im Glas gesund?
Ohne künstliche Zusätze und mit regionalen Zutaten sind sie eine ehrliche, ausgewogene Mahlzeit.

Wie lange haltbar?
Ungeöffnet mehrere Monate (siehe Etikett), ganz ohne Kühlung.

Muss man sie kühlen?
Ungeöffnet nein – erst nach dem Öffnen in den Kühlschrank.

Wie aufwärmen?
Inhalt in einen Topf geben und erwärmen, oder im Wasserbad.